बासी रोटी चुरी

बासी रोटियों का चूरा बनाकर कुछ मसालों के साथ पका लें फिर देखें कैसी मजेदार डिश तैयार होती है...

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• कैलोरी : 403
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

5-6 बची हुई रोटियां
2 बड़ा सरसों का तेल
आधा चम्मच जीरा
4-5 हरी मिर्च, कटी हुई
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
एक छोटी गांठ अदरक, बारीक कटा हुआ
एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
एक बड़ा चम्मच चीनी
2 बड़ा चम्मच मूंगफली के दाने
स्वादानुसार नमक

विधि

- सबसे पहले रोटियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और ग्राइंडर में बारीक चूरा बना लें. 
- मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली डालकर सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें. 
- बचे तेल में जीरा, हरी मिर्च, अदरक और प्याज डालकर प्याज के सुनहरा होने तक तलें.
- मसाले में नमक, चीनी और अमचूर डालें फिर रोटियों का चूरा डालकर अच्छी तरह कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें. (आप चूरी में हल्दी का इस्तेमाल न करें.) 
- आखिर में मूंगफली के दाने मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार रोटी चूरी को गर्मागर्म सर्व करें.