गाजर का लड्डू रेसिपी

सर्दियों का मौसम है और बाजार में गाजर भी भरपूर मिल रही है। तो फिर क्यों न इसकी नई-नई और अलग डिश बनाकर खाई और खिलाई जाएं? वैसे भी मौसमी चीजें खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। गाजर विटमिन A के अलावा शुगर, फाइबर, प्रोटीन और कार्ब्स भरपूर मात्रा में होते हैं। तो फिर चलिए आज हम आपको गाजर के लड्डू की रेसिपी बताते हैं।

गाजर का लड्डू रेसिपी की सामग्री

आधा कप गाजर

एक चौथाई कप कद्दकूस किया नारियल

5 पिस्ता

नमक स्वाद के अनुसार

एक चौथाई कप कन्डेंस्ड मिल्क

एक चौथाई कप खोया या मावा

4 चम्मच घी

रेसिपी बनाने की वि​धि

Step 1

गाजर के स्वादिष्ट लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 3 से 5 मिनट या फिर तब तक भूनें जब तक कि गाजर हल्के नारंगी रंग की न हो जाए।

Step 2

अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर मिक्स करें। अब कन्डेंस्ड मिल्क डालें और 3 मिनट तक लगातार चलाएं।

Step 3

अब इस मिश्रण में खोया यानी मावा मिक्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

Step 4

गैस बंद कर दें और मिश्रण जब हल्का ठंडा हो जाए तो थोड़ी-थोड़ी मात्रा में लेकर उसके लड्डू बना लें। पिस्ता से गार्निश करके इन गाजर के लड्डुओं को सर्व करें।